C?a hàng t?p hóa bây gi? là b?n thân c?a m?i ng??i

US- Subway, Moe’s Southwest Grill, Panera Bread

?n ??- Zomato, Swiggy

Anh- UberEats, Deliveryoo

Các hãng xe công ngh? Uber, Lyft.

?i?u gì k?t n?i các công ty khác nhau?

M?t câu h?i khá hóc búa?

Trong khi m?t s? trong s? h? có k?t n?i liên quan kinh doanh th?c ph?m, m?t s? khác ??n t? các l?nh v?c hoàn toàn khác nhau.

Chà ??ng b?n kho?n quá nhi?u. Câu tr? l?i là – C?a hàng t?p hóa (Grocery).

Yup, t?p hóa hi?n là m?t ph?n c?a t?t c? các doanh nghi?p vì ??i d?ch COVID-19. Và nh? b?n,  không ph?i là nh?ng th? duy nh?t.

Giao hàng t?p hóa theo yêu c?u (on-demand) có ý ngh?a gì ??i v?i các th??ng hi?u?

V?i vi?c kinh doanh th?c ph?m – có th? là chu?i nhà hàng cá nhân, ho?c doanh nghi?p cung c?p th?c ph?m – b? ?nh h??ng n?ng n? b?i tình hình cách ly và giãn cách xã h?i, giao hàng t?p hóa gi? ?ây ?ã tr? thành m?t cách ?? ph?c v? nhu c?u c?a khách hàng hi?n t?i và c?ng t?o ra doanh thu.

Business Intelligence ??c tính r?ng, s? có ??n 43% ng??i tiêu dùng M? s? mua hàng t?p hóa tr?c tuy?n vào tháng Sáu.

Kinh doanh hàng thi?t y?u/ T?p hóa bây gi? là s? chú ý c?a t?t c? m?i ng??i.

??i v?i các th??ng hi?u, ?i?u này có ngh?a là h? có th? ti?p t?c ph?c v? khách hàng trung thành c?a mình trong giai ?o?n này và c? nh?ng khách hàng m?i. ?i?u ?ó c?ng có ngh?a là h? không m?t ph?n chia s? tâm trí r?t quan tr?ng mà h? ?ã xây d?ng ???c cho ??n ngày hôm nay.

Báo cáo m?i c?a DigitalCommerce360, có tiêu ?? Các nhà bán l? t?p hóa thích nghi khi coronavirus thay ??i các mô hình mua s?m. Doanh s? bán hàng tr?c tuy?n t?i M? c?a hàng tiêu dùng ?óng gói (CPG) – các lo?i m?t hàng th??ng ???c bán trong các c?a hàng t?p hóa – ?ã t?ng 56% trong m?t tu?n k?t thúc vào ngày 18 tháng 4, so v?i cùng k? n?m tr??c, theo d? li?u t? công ty nghiên c?u và b? phi?u Nielsen và Rakuten Intelligence, theo dõi doanh s? bán hàng tr?c tuy?n thông qua biên lai email c?a ng??i tiêu dùng. M?c t?ng doanh thu ?áng k? nh?t trong s? ngành CPG là th?c ph?m, t?ng 69,5% so v?i n?m tr??c trong tu?n k?t thúc vào ngày 18 tháng 4, theo Nielsen và Rakuten.

?ó là nhu c?u v? mua hàng t?p hóa tr?c tuy?n mà ngay c? nh?ng ng??i tiêu dùng tr??c ?ây ?ã tránh s? d?ng E-grocery gi? c?ng bu?c ph?i d?a vào các ?ng d?ng này. M?c dù có v? nh? là m?t xu h??ng t?m th?i, nh?ng nó r?t có th? chuy?n ??i m?t ph?n l?n ng??i dùng l?n ??u tiên thành khách hàng trung thành.

“Theo Brick Meets Click, t? l? thâm nh?p vào các h? gia ?ình c?a d?ch v? giao hàng t?p hóa và d?ch v? ??t mua online nh?n t?i c?a hàng ? Hoa K? ?ã t?ng lên 31% ngày 23 tháng 3 ??n 25 tháng 3, so v?i 13% ch? sáu tháng tr??c ?ó. C?ng ?ã có r?t nhi?u ng??i s? d?ng m?i. H?n 40% ng??i M? ?ã ??t giao hàng t?p hóa trong tu?n k?t thúc vào ngày 13 tháng 3, th? hình th?c này l?n ??u tiên”, theo báo cáo c?a JLL có tiêu ?? COVID-19 ?ang thay ??i vi?c kinh doanh t?p hóa nh? th? nào.

Không ch? ? M?, t?p hóa tr?c tuy?n ?ang ???c ch?n ? kh?p các khu v?c. ??i d?ch Covid-19 gi?ng nh? th?i k? giao hàng ??nh ?i?m th??ng x?y ra vào các l? h?i. Bây gi? có m?t lo?t các giao hàng thi?t y?u trên toàn c?u.

Theo m?t báo cáo trên Reuters, h?n 1.000 c?a hàng t?p hóa và c?a hàng ti?n l?i ?ã có m?t trên ?ng d?ng UberEats, ? châu Âu và h?n 3.500 trên toàn c?u. ?i?u này ?ang giúp ng??i tiêu dùng trên kh?p các qu?c gia nh? Anh, Pháp, Tây Ban Nha, Ý, B? ?ào Nha và Th?y ?i?n.

UberEats ?ã h?p tác v?i siêu th? Carrefour c?a Pháp t?i Paris ?? cung c?p th?c ph?m và các s?n ph?m khác. ? Tây Ban Nha, h? ?ã h?p tác v?i Galp t?i 15 thành ph? bao g?m Madrid, Valencia và Seville.

N?u ?i?u ?ó là không ??, công ty m? c?a UberEats, ?ng d?ng ??t xe công ngh? kh?ng l? Uber và ??i th? c?nh tranh Lyft c?ng ?ã b??c vào cu?c c?nh tranh. H? ?ang t?n d?ng nh?ng chi?c taxi ?ang ng? ?ông c?a mình ?? th?c hi?n nh?ng chuy?n giao hàng t?p hóa ch?ng cu?i.

??c v? FMCG + Th??ng m?i ?i?n t? + Siêu th? th??ng m?i hi?n ??i = T??ng lai

?i?u này có ý ngh?a gì cho khách hàng?

Khách hàng bây gi? s? tha h? l?a ch?n. Và trong m?t ??i d?ch toàn c?u, th?c t? ?ây là m?t ?i?u t?t. N?u không ph?i t? m?t ngu?n, khách hàng có th? nh?n ???c nhu y?u ph?m t? ngu?n khác.

L?y ví d? v? công ty giao hàng th?c ph?m ?n ?? Swiggy. Hi?n t?i, h? giao hàng t?p hóa trên 120 thành ph? và liên k?t v?i các th??ng hi?u nh? P & G, Marico, Hindustan Unilever Limited (HUL), Dabur, Godrej, và các nhãn hàng khác. ??i th? tr?c ti?p c?a h? là Zomato c?ng không ?? l?i  m?t v?n ?? gì ?? có th? ph?c v? cho nhu c?u t?p hóa.

V?i vai trò là m?t khách hàng, gi? ?ây b?n có th? ??t hàng c? ?? ?n và t?p hóa trên các ?ng d?ng này. B?n có th? yêu c?u gì h?n n?a?

?i?u này có kh? n?ng ?i ?âu?

Theo USA Today, s? suy gi?m doanh s? bán hàng v??t xa m?c gi?m k? l?c 3,9% tr??c ?ó di?n ra trong th?i k? suy thoái kinh t? l?n vào tháng 11 n?m 2008. Doanh s? ô tô gi?m 25,6%, trong khi doanh s? c?a hàng qu?n áo s?p ??, gi?m 50,5%. Các nhà hàng và quán bar báo cáo doanh thu gi?m g?n 27%.

Tìm hi?u thêm v? Ph?n m?m nh? m?t D?ch v? (SaaS) trong Cu?c suy thoái Toàn c?u n?m 2020

V?i doanh thu m?nh nh? v?y, ??i v?i nhi?u chu?i nhà hàng và công ty cung c?p th?c ph?m, t?p hóa c?ng có th? là nhà s?n xu?t moolah. Báo cáo tháng 4 c?a Hi?p h?i Công nghi?p Th?c ph?m ??c tính r?ng kho?ng 77% ng??i mua s?m thay ??i ?áng k? n?i h? mua s?m, và mua s?m tr?c tuy?n ?ã chi?n th?ng.

Nhi?u ng??i mua s?m ?ã t?ng c??ng ?? ho?c l?n ??u tiên mua s?m tr?c tuy?n, vì g?n m?t n?a s? ng??i M? ?ã mua s?m tr?c tuy?n các m?t hàng t?p hóa trong tháng qua.

Nhi?u ng??i trong s? nh?ng ng??i mua s?m này (17%) m?i mua hàng t?p hóa tr?c tuy?n và nh? l?i không mua s?m các m?t hàng t?p hóa tr??c tháng này, trong khi nh?ng ng??i khác (4%) nh? l?i ?ã mua s?m các m?t hàng t?p hóa tr??c ?ó và ?ã quay tr? l?i vào tháng này l?n ??u tiên sau m?t th?i gian, c?ng trong báo cáo này.

Các s? li?u này bi?u th? rõ ràng r?ng mua s?m hàng t?p hóa tr?c tuy?n s? còn ti?p di?n trong th?i gian t?i. Chu?i nhà hàng và ?ng d?ng giao th?c ph?m s? ch? ph?i ti?p t?c thích ?ng v?i nhu c?u th?c ph?m ngày càng t?ng c?a ng??i tiêu dùng ?? phù h?p.

L?y Subway làm ví d?. Công ty theo sáng ki?n ??c?a hàng t?p hóa Subway, ?ang bán các thành ph?n bánh sandwich, bánh mì, phô mai, rau và th?m chí là bánh quy và khoai tây ?? ph?c v? cho nhu c?u c?a ng??i tiêu dùng hi?n nay. Vi?c cung c?p này ?ã có m?t trên kh?p California, Connecticut, Oregon, Tennessee và Washington.

Làm th? nào ?? xây d?ng doanh nghi?p c?a b?n xung quanh m?t mô hình phân ph?i theo yêu c?u hyperlocal?

B?n không bao gi? bi?t, n?u có l?c kéo t?t, t?p hóa c?ng có th? tr? thành m?t ph?n c?t lõi c?a các mô hình kinh doanh trong t??ng lai. V?i tình hình có v? khá nghi?t ngã ??i v?i các nhà hàng trong t??ng lai g?n, bán tr?c tuy?n và meal subscription có th? giúp h? duy trì ho?t ??ng.

Ngoài ra, h?u c?n hàng gi? l?nh d? ki?n ??s? th?y nhu c?u t?ng ??t bi?n trong nh?ng th?i ?i?m này do nhu c?u giao hàng t?p hóa t?ng lên.

Trong k?ch b?n không ng?ng phát tri?n này, Giao hàng t?p hóa theo yêu c?u (on-demand) r?t có th? tr? thành ch? ??o.

Làm th? nào công ngh? Logistics có th? giúp ?? trong tình hu?ng này?

V?i tình hình bi?n ??ng và giãn cách xã h?i, công ngh? trong l?nh v?c h?u c?n là m?t công c? có th? h?p lý hóa cho các công ty mu?n tham gia kinh doanh giao hàng t?p hóa theo yêu c?u. ?ây là nh?ng gì công ngh? có th? làm:

• Qu?n lý mô hình ho?t ??ng linh ho?t: Các chu?i nhà hàng có th? ph?i thay ??i mô hình ho?t ??ng nhanh chóng ?? ph?c v? cho k?ch b?n thay ??i do COVID-19. Công ngh? d?a trên trí tu? nhân t?o có th? ngay l?p t?c cho phép các khách hàng này qu?n lý quy mô ??n ??t hàng m?i và h? tr? tri?n khai mô hình ho?t ??ng hoàn toàn m?i.
• Ch? ??nh vi?c giao hàng: S? d?ng n?n t?ng công ngh? phù h?p, ng??i ta ch? có th? ch? ??nh vi?c giao hàng cho nh?ng ng??i lái xe có gi?y phép c?n thi?t và c?ng s?p x?p các khu v?c báo ??ng ?? và ??m b?o r?ng vi?c giao hàng ???c th?c hi?n b?ng các tuy?n ???ng thay th?.
• Ch?y ‘chuy?n gì x?y ra n?u các k?ch b?n khác nhau (what-if): V?i tình hu?ng hi?n t?i, r?t nhi?u chu?i c?a hàng có th? mu?n mô ph?ng các tình hu?ng / k?ch b?n tr??c khi ??a ra quy?t ??nh kinh doanh. Công ngh? có th? giúp ch?y các k?ch b?n ‘what-if” ?? xác ??nh cách ti?p c?n t?t nh?t cho m?t k?ch b?n nh?t ??nh. Ví d?, gi? s?, m?t công ty e-grocery có th? quy?t ??nh có nên m? c?a s? ??t hàng trong m?t khu v?c c? th? hay m? cho b?t k? ai ??t hàng.
• Giao hàng ?u tiên: trong nh?ng th?i ?i?m nh? v?y, th??ng s? có nh?ng tr??ng h?p c?n ph?i giao hàng ?u tiên. N?n t?ng công ngh? có th? ??a ra m?t ch??ng trình ?u tiên ?? lên k? ho?ch giao hàng nh? nh?ng ng??i liên quan nh? ng??i cao tu?i, ng??i có yêu c?u ??c bi?t ho?c nh?ng ng??i c?n các m?t hàng ?ó c?p bách.
• Cho phép Giao hàng không ti?p xúc: Giao hàng không ti?p xúc là nhu c?u thi?t y?u trong th?i ?i?m hi?n t?i. Các n?n t?ng công ngh? có th? kích ho?t ?i?u này b?ng cách s? d?ng b?ng ch?ng giao hàng ?i?n t? nh? m?t b?c ?nh c?a m?t hàng ??t hàng, ho?c hình ch?p ch?ng t?, ho?c ch? ký ?i?n t?.

Ngu?n:

• https://www.usatoday.com/story/money/business/2020/04/15/coronavirus-shutdown-drives-retail-sales-down-record-8-7-march/5136207002/
• https://www.fmi.org/blog/view/fmi-blog/2020/04/02/grocery-shopping-in-the-time-of-covid-19
• https://www.jll.co.id/en/trends-and-insights/cities/how-covid19-is-changing-the-grocery-business
• https://www.reuters.com/article/us-health-coronavirus-uber-delivery/uber-eats-sees-grocery-orders-jump-in-locked-down-europe-idUSKCN21Y1CE
• https://www.digitalcommerce360.com/article/coronavirus-impact-online-retail/

This post was authored by: Vignesh J